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三丝卷白馍的做法

时间:2021-09-14 22:10:02 来源:华体会网页版 点击:

本文摘要:1500克面粉特250克热水揉成面团。2垫上保鲜膜睡面15分钟。3土豆切丝过凉水可用。4粉条用热水泡硬,剪去可用。 5豆腐皮切丝。6热水将豆腐皮杨世一下可用。7面团烫茁壮条切剂子。 8将剂子擀出薄饼。9煎锅放油烧热。 10将饼敲锅里煮。1120秒后翻面。 12将第二张饼敲一张上面,上面刷层油。1320秒相反,然后再放第三张,以此顺序到最后一张饼。14最后一张饼只疤一面,不必翻面。 15盖锅盖蒸5分钟。16炒锅放油和花椒。 17豆腐皮丝里放盐,将炒黑花椒的油浇入,加热。

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1500克面粉特250克热水揉成面团。2垫上保鲜膜睡面15分钟。3土豆切丝过凉水可用。4粉条用热水泡硬,剪去可用。

5豆腐皮切丝。6热水将豆腐皮杨世一下可用。7面团烫茁壮条切剂子。

8将剂子擀出薄饼。9煎锅放油烧热。

10将饼敲锅里煮。1120秒后翻面。

12将第二张饼敲一张上面,上面刷层油。1320秒相反,然后再放第三张,以此顺序到最后一张饼。14最后一张饼只疤一面,不必翻面。

15盖锅盖蒸5分钟。16炒锅放油和花椒。

17豆腐皮丝里放盐,将炒黑花椒的油浇入,加热。18炒锅里再行放油,重新加入土豆丝,翻炒一会儿重新加入粉条,再行重新加入花椒面、盐、醋、老抽、翻炒,出有锅。19饼敲盘子里,里面敲土豆丝、粉条和豆腐皮丝。

20卷一起,开吃!小窍门1、卷白馍里一般都垫是丝状的食物,肉丝、彩椒丝、豆芽、金针菇等等都可以;2、面剂子长1厘米,横截面直径3-4厘米;3、豆腐皮在最后倒入油之前要仍然冷水在凉水里,不然更容易变干颜色变深;4、烙饼的过程就是仍然在反复第12和13个步骤;5、烙饼要用大于的火,如果是电磁炉温度就徵在120度;6、烙饼时最差有2个人同时操作者,一个人擀饼和放饼,一个人刷油和翻面,这样较为有节奏也会太累。


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